11/04/2022 18:10
Շաքարի փոխարինիչներ. արդյոք մի՞շտ են դրանք առողջության համար անվնաս. պարզաբանում է սննդաբանը
Շաքարի վնասակար հատկությունների մասին բոլորը գիտեն։ Իսկ ի՞նչ գիտենք շաքարի փոխարինիչների մասին. արդյոք բոլոր տեսակնե՞րն են առողջության համար անվտանգ։ Այս հարցի շուրջ Aysor.am-ի թղթակիցը զրուցել է սննդաբան Գայանե Շահխաթունու հետ։
- Գայանե՛, օրական առավելագույնը որքա՞ն շաքարավազ պետք է օգտագործի մարդը։
- Հնարավորինս քիչ, այդպիսի նորմ չկա։ Գլյուկոզայի քանակը ևս նորմ չունի, որովհետև այն օրգանիզմի համար ծայրահեղ կարևոր նյութ չի հանդիսանում, սակայն կախվածություն է առաջացնում։
- Որո՞նք են ամենաանվտանգ փոխարինիչները, որո՞նք են առավել վտանգավորները։
- Շաքարի հիմնական, օրգանիկ փոխարինիչը ստեվիան է։ Այն քաղցր համ ունեցող բույս է, դրա ցողուններից կենսահյութ է հանվում, կամ չորացվում-մանրացվում է՝ փոշու տեսքով և օգտագործվում։ Բայց այն ունի սպեցեֆիկ դառնահամ, շատ անգամ մարդիկ ասում են, որ այն, միևնույն է, շաքարին չի փոխարինում։
Կա ևս մեկ փոխարինիչ, որի գլիկեմիկ ինդեքսը շաքարի համեմատ շատ ցածր է՝ 70/15 հարաբերակցությամբ. դա տոպինամբուրն է՝ նույն ինքը՝ գետնախնձորի օշարակը։ Այն վերջերս շատ ակտուալ է դարձել, և համն էլ շատ ավելի մոտ է շաքարին։ Ես իմ հաճախորդներին հենց այդ փոխարինիչն եմ առաջարկում։
Ինչ վերաբերում է շաքարի վտանգավոր փոխարինիչներին, ապա դրանցից կառանձնացնեմ ասպարտամը, որը վերջին հետազոտություններում նշվել է որպես քաղցկեղի հարուցիչ։ Ասպարտամը լայնորեն օգտագործվում է գազավորված ընպելիքների մեջ, քանի որ բավականին մատչելի փոխաինիչ է։ Ոչ մի դեպքում խորհորդ չեմ տա այն օգտագործել։
- Գայանե՛, որքա՞ն է շաքարի փոխարինչների օրական թույլատրելի չափաբաժինը։
- Եթե դա ստեվիան է, որն ընդհանրապես գլիկեմիկ ինդեքս չունի, կարող է օգտագործվել անսահման քանակությամբ՝ բոլորի կողմից։ Եթե դա գետնախնձորի օշարակն է, ապա այն, թեկուզ ցածր, սակայն գլիկեմիկ ինդեքս ունի և կիլոգրամներով ուտել ցանկալի չէ։
Միջին քաշ և հասակ ունեցող մարդն օրական կարող է օգտագործել մոտ 100 գրամ։ Բայց եթե տվյալ անձն ունի շաքարային դիաբետ կամ ճարպակալում, դա պետք է նախապես հաշվի առնել, և միայն մասնագետը, հաշվի առնելով առկա տվյալները, որոշակի չափաբաժին կթույլատրի։
- Ո՞ւմ է ցուցված շաքարի փոխարինիչներ օգտագործել։
- Հիմնականում շաքարային դիաբետիկներին, ճարպակալմամբ տառապող մարդկանց, ինչպես նաև նրանց, ովքեր որոշել են առողջ ապրելակերպ վարել։ Իսկ եթե ավելի ընդհանրական խոսենք, շաքարի օրգանական փոխարինիչները՝ ստեվիան և գետնախնձորի օշարակը, կարող են օգտագործել անգամ երեխաները, քանի որ դրանք վնասակար չեն։
«ԿՅԱՆՔԻ ՈՐԱԿ» բաժնի գործընկեր՝ «ԴԵՐԺԱՎԱ-Ս» ընկերություն։
Բաժնի բոլոր նյութերին կարող եք ծանոթանալ ԱՅՍՏԵՂ։
Տեքստում սխալ կամ վրիպակ նկատելու դեպքում, ուղարկեք խմբագրին հաղորդագրություն` նշելով տվյալ սխալը, այնուհետև սեղմելով Ctrl-Enter:
Լրահոս
Այսօր, 22:11
Արյան մեջ կալցիումի բարձր ցուցանիշը հանգեցնում է հիպերկալցեմիայի
Այսօր, 21:52
Անասունները փախել են գոմից, անասնապահը խաբել է, թե գողացել են
Այսօր, 21:32
Գերմանիայի նախագահը ցրեց Բունդեսթագը, արտահերթ ընտրություններ կանցկացնեն
Այսօր, 21:05
«Ծնվել եմ Արցախում». ծրագիր Արցախից տեղահանված տաղանդավոր երիտասարդ երաժիշտների համար՝ դիրիժոր Սերգեյ Սմբատյանի նախաձեռնությամբ
Այսօր, 20:45
Արագածոտնում, Կոտայքում, Գեղարքունիքում, Շիրակում, Լոռիում, Տավուշում, Սյունիքում, Վայոց ձորում ձյուն է տեղում
Այսօր, 20:29
Հայաստանից Ռուսաստան ավիաչվերթները կիրականացվեն ըստ գրաֆիկի, Ռուսաստանի հետ օդային հաղորդակցությունը չի սահմանափակվի․ ՏԿԵՆ
Այսօր, 20:14
Սրատուտային վարակի՝ էնտերոբիոզի առաջացման պատճառներն ու ռիսկի գործոնները
Այսօր, 19:54
Շանթ Սարգսյանը կիսում է առաջին հորիզոնականը Վոլոդար Մուրզինի, Լենիեր Դոմինգեսի և Դանիել Նարոդիցկու հետ․ Աշխարհի արագ շախմատի առաջնության առաջին խաղային օրվա արդյունքները
Այսօր, 19:36
Ստեփանակերտի քաղաքապետին առաջադրված մի աբսուրդ մեղադրանքը փոխվել է մեկ այլ՝ նույնքան աբսուրդ մեղադրանքի
Այսօր, 19:15
Ռոբերտ Քոչարյանը և «Հայաստան» խմբակցության պատգամավորները քննարկել են ներքաղաքական խնդիրները, արտաքին խորացող մարտահրավերները
Այսօր, 19:01
Հայաստանի կառավարությունը 2,5 միլիոն դոլար կծախսի՝ պաշտպանվելու Զանգեզուրի պղնձամոլիբդենայինի արբիտրաժային գործով
Այսօր, 18:46
Հարգանք ու լավագույն ցանկություններ կարևոր առաքելություն ունեցողներին՝ դիրք պահող, երկիր պահող մարդկանց․ Տիգրան Աբրահամյան
Այսօր, 18:29
Միրզոյանը Լիտվայի արտգործնախարարի հետ քննարկել է՝ ինչպես խորացնել ՀՀ-ԵՄ հարաբերությունները
Այսօր, 18:15
«Հայտ ներկայացնել և Հայաստանը դարձնել BRICS-ի գործընկեր պետություն»․ Հանրային նոր նախաձեռնություն
Այսօր, 17:58
Կոնվերս Բանկ. Համատեղ ուժերով՝ հեռավոր գյուղերի երեխաների համար
Այսօր, 17:45
Նիդեռլանդներից Հայաստան ուղարկված ծանրոցում թմրամիջոց է հայտնաբերվել
Այսօր, 17:25
«Փաշինյանը ժողովրդի աչքերին նայելով՝ խաբում է»․ Վարդան Օսկանյանը ներկայացրեց բանակցային պրոցեսի հիմք հանդիսացող փաստաթուղթը, որում ամրագրվել էր Արցախի ինքնորոշման իրավունքը
Այսօր, 17:10
Մալաթիայի բնակարաններից մեկում հայտնաբերվել են տարբեր տեսակի թմրանյութեր, ներարկիչներ, էլեկտրոնային կշեռքներ
Այսօր, 16:56
«Չենք խոչընդոտում դպրոցներում պարգևավճարների տրամադրմանը»․ ԿԳՄՍՆ
Այսօր, 16:41
Արդյունաբերության, արտահանման և ներմուծման ցուցանիշները անկում են ապրել
Այսօր, 16:26
«Կոչ ենք անում դատապարտել ՀՀ իշխանությունների գործողությունները»․ Ռուսաստանը դիմել է ՄԱԿ-ին ու միջազգային հանրությանը՝ Անդրանիկ Միհրանյանի մուտքը Հայաստան արգելելու կապակցությամբ
Այսօր, 16:18
Կոբախիձեն բանտով է սպառնացել Զուրաբիշվիլիին, եթե վերջինս հրաժարվի լքել նախագահական նստավայրը
Այսօր, 16:07
Հենրի Ավագյանը՝ Հայաստանի տարվա լավագույն ֆուտբոլիստների հնգյակում
Այսօր, 15:52
Ազատազրկված անձանց հարազատներին խնդրում ենք հանձնուքները հնարավորինս շուտ փոխանցել. ՔԿԾ
Այսօր, 15:33
Վլադիմիր Սանոսյանը՝ Հայաստանի 2024թ․ լավագույն ֆուտզալիստ
Այսօր, 15:16
Անհետ կորածների հարազատները փակել էին Բաղրամյան պողոտան, Անդրանիկ Քոչարյանի հետ հանդիպում էին պահանջում
Այսօր, 15:05
Դատախազությունն իր երկու բացառիկ լիազորությունների շրջանակում 2023-2024 թվականներին պետությանն է վերադարձրել 30 միլիոն ԱՄՆ դոլարը գերազանցող գույք և ֆինանսական միջոցներ. Աննա Վարդապետյան
Այսօր, 14:54
Հայաստանը ներկայացվել է իտալական La Repubblica պարբերականում
Այսօր, 14:45
Ռուբեն Նազարեթյանը՝ Ֆուտզալի Հայաստանի 2024 թ․ լավագույն մարզիչ
Այսօր, 14:43
Անազատության մեջ գտնվող ծնողները երեխաների համար պատրաստել էին ամանորյա անակնկալ՝ «Անխելք մարդը» հեքիաթի բեմականացումը
Այսօր, 14:37
Պայթած մեքենայում վիրահատված կնոջ են թաքցրել․ մանրամասներ
Այսօր, 14:23
Ստեփանակերտում ամիսներ առաջ մահացած Վերա Աղասյանի մարմինը վերցնելու համար Բաքուն հայկական կողմին ժամանակ է տվել
Այսօր, 14:11
Գառնիի սկզբնամասում տուն է այրվել, հայտնաբերվել է մոխրացած դի
Այսօր, 14:06
Սրբուհի Գալյանն ու ՌԴ դեսպանն անդրադարձեն են երկու երկրներում պատիժը կրող քաղաքացիների իրավունքների պաշտպանությանը
Այսօր, 14:01
Բլոգեր 222 lava-ն տուգանվել է 109 մլն դրամով․ իրականացրել է ապօրինի ձեռնարկատիրություն․ ՊԵԿ
Այսօր, 13:59
Վրեժ Մխիթարյանը նշանակվել է ՊԵԿ նախագահի առաջին տեղակալ
Այսօր, 13:52
ՀՀ-ն կունենա Զբաղվածության ռազմավարական ծրագիր՝ 2025-2031 թթ. համար
Այսօր, 13:45
Սիգի ապօրինի որսի կանխարգելման ընթացքում առգրավվել են 32 լողամիջոց, 695 կգ ձուկ. ԲԸՏՄ
Այսօր, 13:36
Հայաստանից սիգի ձկնկիթի արտահանումը կարգելվի 6 ամիս ժամկետով
Այսօր, 13:34
9 միլիոն 338 հազար դրամ կադաստրային արժեքով հողամասը, որը գտնվում է Աղավնաձորում, ամրացվեց Պետգույքի կառավարման կոմիտեին
Այսօր, 13:26
Խնդրում եմ պարզեք՝ վարչապետի տիկինը կամ, իր ասելով՝ զուգընկերը, մինչև 2018թ.-ը միայնակ մայրության թոշակ ստացե՞լ է, թե՞ ոչ. Սրբազան (Տեսանյութ)
Այսօր, 13:10
Արտահերթ ընտրություն, հերթական ընտրություն․ մեզ դրանք բացարձակ հետաքրքիր չեն. Սրբազան
Այսօր, 13:05
Յուրաքանչյուր հեռարձակող ինքն է որոշում, թե երբ ու ինչ հերթականությամբ հեռարձակի ուղերձները. Հ1-ի պարզաբանումը՝ Կաթողիկոսի ամանորյա ուղերձի վերաբերյալ
Այսօր, 13:00
Ամանորին մարզերում և Երևանում ձյուն չի գա
Այսօր, 12:52
Հայաստանում ներդված գործիքը կարճ ժամանակահատվածում ապահովել է ապօրինի ձեռք բերված գույքերի վերադարձը դեպի ՀՀ. Գալյան (Տեսանյութ)
Այսօր, 12:37
Դդմաշենի գազալցակայանում ավտոմեքենա է պայթել
Այսօր, 12:27
ԱԺ նախագահի մայրը հայհոյում և թքում է, քաղաքապետի հայրը՝ տգեղ խոսում, պատկերացրեք՝ իրենց ընտանիքներում ինչ խոսակցություններ են լինում. Սրբազան (Տեսանյութ)
Այսօր, 12:20
Եղիշե Մելիքյանը՝ Հայաստանի 2024 թվականի լավագույն մարզիչ
Այսօր, 12:11
Հենրիխ Մխիթարյանը՝ Հայաստանի 2024 թվականի լավագույն ֆուտբոլիստ
Այսօր, 12:10
Այն ժամանակ, երբ կհայտարարենք հրապարակներ դուրս գալու մասին, ուրեմն ամեն ինչ վերջացած պետք է լինի. Սրբազան (Տեսանյութ)
Այսօր, 12:02
2024-ն աճի ու զարգացման տարի էր. նախկինում գերարագ աճից հետո վերադառնում ենք տնտեսական աճի նորմալ մակարդակին. ԿԲ նախագահ
Այսօր, 11:58
2025-ին, ըստ աստվածաշնչյան պատումի, լրանում է 7 տարվա երաշտի շրջանը, և սկսելու է առատության ու լիության շրջանը. Սրբազանն ամփոփեց տարին (Տեսանյութ)
Այսօր, 11:48
Մայրը ոստիկանությանը հայտնել է, որ 17-ամյա Դ․ Ս․-ն իր 13-ամյա դստեր հետ սեռական հարաբերություն է ունեցել
Այսօր, 11:31
Սրբուհի Գալյանն ընդունել է ՀՀ-ում Իրանի դեսպան Մեհդի Սոբհանիին
Այսօր, 11:25
Եվրոպան պետք է պատժվի բոլոր հասանելի միջոցներով. Մեդվեդև
Այսօր, 11:14
Գլխավոր դատախազության վարչական շենքում կգործի ԵՊՀ կառուցվածքային ստորաբաժանումը՝ Իրավաբանական լաբորատորիան
Այսօր, 11:12
LIVE. Բագրատ Սրբազանի տարեվերջյան ասուլիսը
Այսօր, 11:04
Ռուսաստանի մի շարք օդանավակայանների աշխատանքը դադարեցվել է
Այսօր, 10:55
Խեղկատակին լուրջ չեն վերաբերվում, հակառակ դեպքում այնպես կպատժեին, որ կերազեինք Սիրիա լինել. Դանիելյան
Այսօր, 10:48
ՊՆ-ն մրցույթ է հայտարարում
Այսօր, 10:47
Այսօր կեսօրից հետո սպասվում է ձյուն, լեռնային մարզերում՝ բուք, Երևանում՝ թաց ձյուն և ձնախառն անձրև
Այսօր, 10:42
Իշխանությունը վախենում է Ամանորին Հ1-ի եթերում հնչեն Արցախ, Արցախի Հանրապետություն արտահայտությունները. Գեղամ Մանուկյան
Այսօր, 10:29
«Բաքվի բանտում է սկզբունքների, քաղաքական դիրքորոշման և գաղափարական նվիրվածության պատճառով». այսօր Դավիթ Իշխանյանի ծննդյան օրն է
Այսօր, 10:21
Օրենքի խախտմամբ օտարված հողամասը վերադարձվել է պետությանը. շուրջ 730 միլիոն դրամ արժողությամբ հողամասի նկատմամբ գրանցվել է ՀՀ սեփականության իրավունքը
Այսօր, 10:14
Եթե մեր երկրում էթիկական հավասարակշռություններ չլինեն, դա էական արտաքին և ներքին ռիսկեր է գեներացնելու․ Նիկոլ Փաշինյան
Այսօր, 09:56
Ստեփանծմինդա-Լարս ավտոճանապարհը բաց է
Այսօր, 09:24
Ես պատահականություն կհամարեի, եթե լսած չլինեի՝ ինչպես էր Ավինյանը լրատվամիջոցներին «աղբանոց» անվանում, իրեն քննադատողներին համեմատում ճանճերի հետ․ Մարությանը՝ քաղաքապետի հոր ձևակերպումների մասին
Այսօր, 09:05
Դժվար էլ որեւէ բան օգնի․ Աննա Հակոբյան
Այսօր, 09:02
«Հրապարակ». Սյունիքի մարզպետի և Կապանի քաղաքապետի լարված հարաբերությունները նյարդայնացնում են նաև մարզպետարանի աշխատողներին
Այսօր, 09:00
«Ժողովուրդ». Ճանճերին ու պաշտոնյաներին սատկացնում են նույն գործիքով՝ թերթով
Այսօր, 08:59
«Հրապարակ». Ինչու է Աննա Հակոբյանը հետաձգել ԶԼՄ ներկայացուցիչների հետ հանդիպումը
Այսօր, 08:57
«Ժողովուրդ». Փաշինյանը շարունակում է քինախնդրորեն պայքարել ընդդեմ Հայոց եկեղեցու
Այսօր, 08:53
«Հրապարակ». ՔՊ-ում շունչները պահած սպասում են, թե ում «դատաստանն» է տեսնելու Փաշինյանը
Այսօր, 08:51
«Ժողովուրդ». Ալեն Սիմոնյանի հաստատած կարգը խոչընդոտում է լրագրողների աշխատանքը
Այսօր, 08:49
«Հրապարակ». Ինչո՞ւմ է մեղադրվում Ջրային կոմիտեի ղեկավար, Աբովյանի նախկին քաղաքապետ Վահագն Գևորգյանը
26/12/2024 22:14
ՆԳ նախարարը մասնակցել է Մարի Իզմիրլյանի անվան մանկատան սաների Ամանորի միջոցառմանը
26/12/2024 21:40
Հայաստանի և Ճապոնիայի միջև եկամուտների կրկնակի հարկումը բացառող կոնվենցիա է ստորագրվել
26/12/2024 21:08
Հայրս բավական տգեղ պատասխաններ է հնչեցրել, ներողություն եմ խնդրում. Տիգրան Ավինյան
26/12/2024 20:42
Մայր Աթոռը ճիշտ է որոշել, որ նպատակահարմար չի գտել Ամենայն Հայոց Կաթողիկոսի ուղերձի հեռարձակումը Հանրային հեռուստաընկերությամբ. Թաթոյան
26/12/2024 20:24
Առցանց խաղերի հետ կապված խանգարումը ներառվել է որպես նոր ախտորոշում հիվանդությունների նոր միջազգային դասակարգման 11-րդ վերանայման մեջ
26/12/2024 19:57
Քաղաքաշինության կոմիտեի նախագահ Եղիազար Վարդանյանն այցելել է ավարտական փուլում գտնվող ծրագրերի շինարարական հրապարակներ
26/12/2024 19:33
««Կարմիր գծերը» 500 հազար պետք է սարքեն, որ ամեն համբալ գեղի «Opel»-ով չկանգնի»․ Տիգրան Ավինյանի հայր
26/12/2024 19:26
Անահիտ Մանասյանը Գյումրիում հանդիպել է հասարակական կազմակերպությունների ներկայացուցիչների հետ. քննարկել մարզում ՄԻՊ տարբեր ոլորտներում առկա խնդիրները
26/12/2024 19:06
Հայկական պատվիրակության՝ ԵԱՏՄ հաջորդ նիստին տեսակապի միջոցով մասնակցության մասին որոշումը քննարկման ենթակա չէ. Փաշինյան
26/12/2024 18:57
ՄԻՊ ռազմավարությունից բխող 2023-2025թթ. գործողությունների ծրագիրը քննարկվել է համակարգող խորհրդի նիստում
26/12/2024 18:49
Վաղարշապատի համայնքային ոստիկանները թմրանյութ պահելու դեպք են բացահայտել
26/12/2024 18:28
Եփրեմ Ալեքսանյանը նշանակվել է ՀՀ ՊՆ թիկունքային ապահովման վարչության պետ
26/12/2024 18:17
Գյումրիում կեղծ օղիներ պատրաստելու և իրացնելու դեպքեր են բացահայտվել
26/12/2024 17:46
Դուք ոչ միայն սափրվել եք, այլ նաև մի փոքր վատառողջ եք. Լարված զրույց՝ Փաշինյանի և Լուկաշենկոյի միջև
26/12/2024 17:42
130 000 դրամի աջակցություն՝ սահմանամերձ Ջաղացաձոր համայնքում 24 ամենախոցելի տնային տնտեսություններին. ԿԽՄԿ
26/12/2024 17:34
Ֆիքսված ինտերնետ, հեռուստաալիքներ, բջջային կապ, հավելվածներ՝ «RED»փաթեթում
26/12/2024 17:04
Ինչ փոփոխություններ են սպասվում եկամտային հարկի վերադարձի դեպքում
26/12/2024 16:54
Սրբուհի Գալյանը կարևորել է ՀՀ արդարադատության համակարգում իրականացվող բարեփոխումներին ուղղված ԱՄՆ-ի հետևողական աջակցությունը
26/12/2024 16:46
Տոնական օրերին մի՛ չարաշահեք աղը. Առողջապահության նախարարություն
26/12/2024 16:35
Մայր Աթոռը նպատակահարմար չի նկատում Հանրայինի եթերով Ամենայն Հայոց Հայրապետի ուղերձի հեռարձակումը. հայտարարություն
26/12/2024 16:32
Ապապետական վիճակ՝ Երևանի սրտում. Փաշինյանի նախկին օգնական
26/12/2024 16:17
Եթե խոսում ենք «արկածախնդրությունից», հասկանանք՝ ե՞րբ սկսվեց այն, ո՞ւմ օրոք, ԼՂԻՄ-ից դուրս յոթ, վեց կամ հինգ շրջանների համար թափված արյունը ո՞ւմ ձեռքերին է. ՔՊ-ական պատգամավոր
26/12/2024 16:01
Մտնում ենք ամենակարևոր և վճռորոշ փուլերից մեկը. Անդրեասյանը մասնակցել է ԿԶՆԱԿ-ի տարեկան համաժողովին
26/12/2024 15:55
Երթևեկության կազմակերպման փոփոխություններ՝ Երևանում և մարզերում
26/12/2024 15:51
Ստեփան Խաչատրյանը կազատվի քաղաքաշինության կոմիտեի նախագահի տեղակալի պաշտոնից
