«Mom’s Little Bakery». Յուրահատուկ անուն ու համ հայկական արտադրանքում

Վերջին տարիներին Հայաստանում մեծ տեմպերով սկսել է տարածվել յուրօրինակ թխվածքների ու տորթերի արտադրությունը։

Aysor.am-ը զրուցել է շուկայում հատուկ դիրք զբաղեցնող և համային հետաքրքիր համադրություններ ներկայացնող «Mom’s Little Bakery» բրենդի հիմնադիր-տնօրեն Անի Ղազարյանի հետ։

Զրույցի սկզբում հիմնադիրը նշեց, որ միտքը ծնվել է միանգամից՝ մեկ գիշերվա ընթացքում՝ շրջապատի մարդկանց խորհրդով, իսկ արձագանքն էլ սպասեցնել չի տվել. առաջին օրվանից սկսած եղել է բումային ու օրեցօր կրկնապատկվել։

Հաճախ կարելի է նկատել, որ տեղական արտադրանք ստեղծել փորձող անհատները սկզբի շրջանում բախվում են որոշակի խնդիրների. այս հարցի շուրջ խոսելիս զրուցակիցս ուրախությամբ փաստեց, որ ոչ մի տեսակի մեծ խնդիրների դեռևս չեն հանդիպել.

«Երևի թե այդ պահին միակ խնդիրն է եղել հասցնել միանգամից ապահովել ողջ ծավալը՝ ոչ ոքի չմերժել՝ միևնույն ժամանակ պահպանելով բարձր որակն ու սպասարկումը։ Լուծումը եղավ որոշ ժամանակ օր ու գիշեր աշխատելը՝ մինչև կկրկնապատկվեր աշխատակիցների թիվը», - ասաց Անի Ղազարյանը։

Յուրաքանչյուր նոր արտադրանք իր հետ բերում է որակ, անուն և ձեռագիր. «Mom’s Little Bakery» բրենդն իր գործունեության հիմքում դնելով սերն ու հոգատարությունը՝ միտում ունի տորթերի ու թխվածքների համի միջոցով արթնացնել մանկության ջերմ ու բարի հիշողությունները։

«Մենք կարողացանք հետ վերադարձնել հին ու ավանդական տնական խմորեղենները, թխուկներն ու կիսաֆաբրիկատները՝ ինչը այդքան շատ էին կարոտել բոլորը, և ինչպես  սիրում են ասել մեր հաճախորդները՝ «հետ եք բերել մանկության համը»։ Իրականում տորթերի բոլոր տեսակները շատ լավ վաճառք ունեն, բայց բացման օրվանից մինչ օրս անասելի քանակությամբ է վաճառվում և սիրված է «Պրագա» տորթը։

Ահա մեր յուրահատկությունը՝ գումարած օգտագործվող մթերքի բարձր որակը։ Չհակասելով մեր սկզբունքներին, մթերքների թանկացման պարագայում էլ մենք մինչ օրս արտադրանքը պատրաստում ենք բարձր տեսակի «Valio» կարագով (խմորի և կրեմի մեջ), «Алексеевское» խտացրած կաթով, ամենաթարմ կաթնամթերքով և այլ անհրաժեշտ բաղադրիչներով», - հավելեց Անի Ղազարանը։

«Mom’s Little Bakery» բրենդի հիմնադիր-տնօրեն Անի Ղազարյանի խոսքով, այսօր շատ բիզնեսների խանգարում է Հայաստանի բնակչության սակավությունը, մյուս կողմից էլ  այն հանգամանքը, որ հաջողված ու մեծ արտադրողների կողքին տուժում են փոքրերը։ Թանկացումները նույպես կարող են խանգարիչ գործոն հանդիսանալ, հիմնադիրն իր խոսքում նշեց, որ մոտ 7 ամիս առաջ ստիպված են եղել 10%-ով բարձրացնել արտադրանքի արժեքը, սակայն դեռ փորձում են դիմադրել թանկացումներին՝ ընդունելով մեծաքանակ պատվերներ. տնտեսական իրավիճակից կախված, գնային սանդղակը հետագայում կարող է փոփոխվել։

Տորթերի հիմնական արժեքը տատանվում է 8000-ից մինչև 14000 դրամի սահմաններում, իսկ յուրաքանչյուր անհատական դիզայնի համար արժեքը նույնպես փոփոխվում է։

Խանութ-սրահը գտնվում է Թումանյան 33 հասցեում և Մալիբու այգու «Yerevan City» սուպերմարկետի առանձին տաղավարում։

«Mom’s Little Bakery» բրենդն առաջարկում է նաև առաքման որակյալ ծառայություն՝ 10։30-21։10-ն ընկած ժամանակահատվածում։ Առաքման համար կարող եք զանգահարել  077303030 հեռախոսահամարով և բրենդի գործունեությանն ու տեսականուն ծանոթանալ momslittlebakery.am կայքում։

Այն անհատներին, ովքեր ունեն նոր բիզնես հիմնելու գաղափար, Անի Ղազարյանը խորհուրդ է տալիս.

«Ստեղծեք ձերը, մի՛ կրկնօրինակեք հաջողակ արտադրողներին, ստեղծեք յուրահատուկ ու չկրկնվող արտադրանք, փորձեք ունենալ ձեր տեսակն ու ոճը, ներկայացեք յուրովի. հենց այս ամենն էլ կտարբերի ձեզ բոլորից և կմեծացնի հաջողության հասնելու շանսերը»։
 

«ԿՅԱՆՔԻ ՈՐԱԿ» բաժնի գործընկեր՝ «ԴԵՐԺԱՎԱ-Ս» ընկերություն։