Forbes: исследуя армянское вино

Эта древняя винодельческая страна никогда не была в поле моего зрения. Возможно потому, что немногие армянские вина были доступны в США, или потому, что большая часть местных винных сортов винограда нам в США не знакома. Конечно, не помогает и то, что на протяжении большей части своей долгой винодельческой истории страну терзали войны с разных сторон, пишет Лиза Циммерман в своей статье для журнала Forbes.

Виноградные сорта Кавказа, прежде всего Армении и Грузии, никогда не попадали в Западную Европу. В результате большинство потребителей в США и Европе мало что знают о них и о том, как их произносить.

Любой, кто хочет понять Армению, должен взглянуть на глубокую историю виноделия страны. Пещера Арени-1, старейшая известная винодельня, построенная более 6000 лет назад, демонстрирует свидетельства употребления вина, датируемого 6000 годом до нашей эры.

По всей стране также существует глубоко укоренившаяся традиция домашнего виноделия — такая же, как в Италии или любой другой южноевропейской стране, — что является свидетельством того, насколько сельским жителям нравится превращать то, что они выращивают на своих дворах, в отличное сочетание для ужина.

Винная индустрия здесь поддерживается стойкими приверженцами, которые заново изобретают велосипед изнутри, и теми, кто вернулся из-за границы. Ваге Кеушгерян, очаровательный главный герой SOMM4, рассказывает, почему он вернулся на родину после многих лет жизни в Италии и США. Пол Хоббс, легендарный калифорнийский винодел, также заинтересовался производством вина в этой стране среди высокогорных виноградников с тоннами солнечного света. Хоббс производит вино под маркой Yacoubian-Hobbs с 2014 года.

Пол Хоббс — известный калифорнийский винодел, который работал с производителями в ряде стран, включая Аргентину, Каор на юге Франции, его последнее предприятие в Армении Yacoubian-Hobbs.

Арени – флагманский красный виноград страны. Более того, многие виноградники здесь свободны от филлоксеры, такое редко встретишь в Европе, за исключением небольших регионов, таких как Колареш в Португалии.

Некоторые из этих уникальных сортов набирают популярность в ресторанах США, особенно там, где проживает большая армянская община в таких местах, как Глендейл в Лос-Анджелесе. Розали Чолакян, владелица ресторана «Карусель», состоящего из двух заведений, рассказывает, что на ее ужинах растет интерес к армянским винам. Она добавляет, что появляется много клиентов, не являющихся гражданами Армении, так что «Армения определенно на карте!»